Himmelsk sjokoladekake

Himmelsk sjokoladekake

Sjokoladekake i langpanne har lett for å bli tørr. Denne kommer opprinnelig fra en side hos NRK og har et kjekt lite triks for å tilføre fuktighet og gjøre sjokoladekaken saftig og god. Denne egner seg godt både til selskaper, barnehager, skolemøter etc. Og ikke minst til en kakespisende IT-avdeling.

Om oppskriften

  • ca. 40 min
  • Enkel
  • Type: Søtt
  • Karakteristika: Kake

Ingredienser

  • 400 g smør
  • 4,5 dl vann
  • 6 ss kakao
  • 9 dl sukker
  • 1 beger rømme
  • 4 egg
  • 2 ts natron
  • 9 dl hvetemel

Glasur

  • 100 g smør
  • 6 ss melk
  • 5 ss kakao
  • 2 ts vaniljesukker
  • 350 g melis

Skriv ut oppskriften


Slik gjør du

Sett ovnen på 200 °C.

Ha smør, vann og kakao i en stor kjele og varm opp til smøret er helt smeltet. Rør til en jevn masse. Rør inn sukker og pisk inn rømmen. Pisk inn ett og ett egg om gangen, rør så inn mel og natron og rør alt til en fin deig.

Ha deigen i en stor, papirkledd langpanne og stek den i ca. 30 min. Sjekk med en kakenål om den er ferdigstekt.

Oppskrift på saftig sjokoladekake i langpanne

Ta kaken ut av ovnen og prikk den straks med en gaffel over hele kaken. Hell over den varme glasuren og bre den utover. Den vil renne ned i hullene og gjøre kaken bløt. La kaken avkjøles i kjøleskapet til den er helt kald.

Glasur

Glasuren lages ved å smelte smøret, blande inn de andre indre ingrediensene og røre alt godt sammen til en glatt glasur.